La Belle Epoque
Gastronomie française aux saveurs caribéennes
Fort-de-France, Martinique
Le Menu du Jour
mercredi 25 mars 2026
Velouté de christophine au lait de coco
Piment végétarien, croûtons dorés et huile de coriandre
Filet de vivaneau rôti, beurre blanc aux agrumes
Gratin de banane plantain, légumes péyi de saison
Tarte Tatin aux ananas Victoria caramélisés
Boule de glace vanille Bourbon, éclats de noix de coco torréfiée
Notre Galerie
Un aperçu de l'expérience La Belle Epoque
Tartare de thon rouge aux fruits de la passion
Foie gras mi-cuit au rhum vieux
Accras de morue croustillants
Homard grillé au beurre de combava
Ce que disent nos clients
Des expériences qui parlent d'elles-mêmes
“Un dîner absolument mémorable pour notre anniversaire de mariage. Le homard au beurre de combava était divin, et le service aux petits soins du début à la fin. On sent la passion du Chef dans chaque assiette.”
Marie-Claire Duval
Dîner anniversaire
“Le Menu Dégustation est une véritable expérience culinaire. Les accords mets et rhums sont surprenants et parfaitement maîtrisés. La Belle Epoque est sans conteste la meilleure table de Fort-de-France.”
Philippe Rémy
Sortie entre amis
“Cadre magnifique et cuisine d'une grande finesse. Le tartare de thon aux fruits de la passion est un vrai coup de cœur. Seul petit bémol : l'attente un peu longue entre les plats le samedi soir.”
Sylvie et Marc Bellanger
Dîner en couple
“J'ai organisé un déjeuner d'affaires pour huit personnes et tout était impeccable. Le menu était adapté à nos contraintes alimentaires, le service discret et professionnel. Mes clients étaient ravis.”
Jean-Baptiste Moreau
Déjeuner d'affaires
“Le fondant au chocolat Valrhona avec son cœur au rhum est une pure merveille. La terrasse tropicale offre un cadre enchanteur pour un dîner en amoureux. Nous reviendrons sans hésiter.”
Aurélie Fontaine
Saint-Valentin en retard
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